但是要說明的是，無論是系統誤差，還是隨機誤差，都是在正常食品理化檢驗過程中存在的，具有一定的必然性。而由于正常食品理化檢驗工作人員檢驗流程錯誤、加錯試劑、操作不細心或者讀數、計算錯誤等原因而導致的結果差異，應該被稱為“錯誤”，而不是誤差。因此，多次重復測量同一測量對象時如果存在相差較大的結果時，應該考慮是否是“錯誤”導致的，要對這種結果出現的原因認真分析，并對其性質進行確定。
個人食品檢測有必要嗎。隨著我國人民生活水平不斷提高，人民對食品安全的要求也越來越高，因此，現代化的食品安全檢測技術的出現也是理所應當的。眾多周知，超市的食品很多都是由個人供給，那么個人供給的食品怎么樣才能確保安全，這就少不了食品檢測，持有合格的食品檢測報告是入駐超市的要求之一。由此可見個人食品檢測對食品安全的意義和重要性不可言喻。
食品中的有害物質的檢測是保證食品安全的重要手段。在舊時代，我國人民吃不飽，食品安全問題也沒有被關注。但在當今，隨著國家經濟的發展，我國國民收入也越來越高，生活越來越好，對食品的要求也越來越高。然而我國一些在食品中造假，越來越多有毒有害的食品被端上了餐桌，如蘇丹紅、、。這些食品安全問題已經引起了廣大人民的憤怒，食品中的有害物質的檢測是保證食品安全的重要手段。
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